冬甩

　　記者 匡春林房屋貸款通訊員 湯雪
　　今天是農曆臘月初八商務中心（臘八），今日前往市內各獻血點無償獻血的獻血者除可獲得常規紀念品外，還將獲得臘八福粥兩份，市民也可前往各獻血點免費領取臘八福粥（限1人1份）。長沙市中心醫院營養科醫師彭喜春特別提醒市民，喝臘八粥雖然具有補血、健脾、養胃等功效，但並非人人皆宜，建議市民根據自己的體質選擇熬粥食材。
　　“臘八粥是我國傳統醫學順時養生理念的一種表現，較適合病愈、體弱、老幼等人群，是一種較好的冬季食療佳品。”彭喜春介紹，古代的臘八粥主要是紅小豆和糯米煮成，後來逐漸增加了蓮子、百合、薏米仁、珍珠米、大麥仁、桂圓肉、龍眼肉、芸豆、綠豆、白果、紅棗和糖水桂花等，但熬粥時並非加入的原料Ice-O-Matic製冰機越多越好。臘八粥的原料有寒、涼、溫、熱、平之分，市民可根據自己的體質來“辨體食粥”。
　　此外，傳統臘八粥的原料多是澱粉、蛋白質、熱量等含量較高的食物，建議市民在煮粥之前，最好能先將各種原料充分浸泡，熬粥的時間要長一些，這樣喝臘八粥才容易消化。像糖尿病、食道反流症、消化不良、脾胃虛寒、急性胰腺炎、高血壓、腦血管疾病房屋二胎等患者，建議少吃或不吃臘八粥。　　（原標題：不同人群喝臘八粥有講究）